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未来十年你更看好酱香的发展趋势,还是浓香?
说实话,未来10年我不看好酱香,也不看好浓香,也不看好清香。我看好的是纯粮白酒的发展。
我今年31岁,家里一直在做纯粮烧酒,已经做了快20年,但是,在今年之前,我没有卖过一滴自己家的白酒,一直在给别人打工。我最大的能力应该就是销售了,在别的地方打工做的也是销售的工作,直到今年我才真正的想明白,为什么我不把销售的能力用在自己家的产品上呢?而且自己家的产品,质量这么好,口碑又这么好。我上个月21号离职,也就是说4月21号离职,然后我中间找了一段时间工作,5月10号我开始卖自己家的白酒,卖的一塌糊涂,前几年存的酒已经没剩多少了,现在又开始烧的新酒。但是新酒不能马上卖给顾客,要存放一段时间之后口感才会更好。
我之所以说我更看好纯粮酒的发展,是因为这段时间的积累与总结。
我现在的目标并不是想在一个人身上赚多少多少钱,而是把目光放得更长远,我要交朋友,交全国各地1000个爱喝酒的朋友,并且这些人要懂酒。每个喝酒的人每年喝100斤白酒,应该是很轻松的事,每斤白酒我们按最便宜的售价15元。这是我家固态发酵的高粱原浆酒55度的售价。那么1000个人乘以100再×15,这是多少钱?我有充足的信心来交到这1000个朋友,因为到目前为止一个月的时间我已经寻找了100个,在我这买酒的顾客,并且这100个人对我家酒的评价非常高,以后买酒,基本都在我家了。因为我想要发展,所以现在我要保证我的酒的质量,而且酒的价格一定要低。酒的质量一定要好。我对酒的质量特别苛刻的,我家是农村的烧酒,正常用井水就可以,但是,我用的是泉眼的水。
当然我的目光也并不止于此。我真真正正的目标是想做一款平民纯粮酒,平价纯粮酒。然后把市场上所有勾兑酒都给它打掉。让市场再无勾兑酒。勾兑酒的出现是因为当时粮食紧缺,所以产生了液态白酒法,现在粮食并不像以前那么缺少。反而勾兑酒是一行情,我就要打掉锅对酒,第1款我要打掉的就是某小白白酒。勾兑酒冒充什么纯粮酒。
酱香的趋势会更加明显,因为市场份额还不满。浓香型的门槛会越来越高,而酱香型的门槛会降低,但是品质是最高的。所以酱香型的趋势会愈发明显。选择酱香型白酒一定要选择优质的老牌酒厂做直营,夜郎古酒业是茅台镇的前十大酒厂,推出的夜郎古铁盖新款酱酒定位高端市场,对标市场千元级爆款产品,夜郎古铁盖·老铁的价格却只有百元,性价比极高。值得关注!
我认为未来酱香型白酒更具有优势。更符合人们对健康,养生,绿色,环保的消费理念。我国白酒按酒香味型进行分类的话,
白酒产品大体可分为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型及其他香型,目前国内消费市场主要以浓香型、酱香型、清香型为主。其中,浓香型白酒以粮食谷类为原料,
经固态发酵工艺、贮存、勾兑而成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒;酱香型白酒是以高粱、小麦为原料,
经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成,具有酱香特点的蒸馏酒;清香型白酒则以粮食谷料等为主要原料,经糖化、发酵、贮存、勾兑酿制而成,具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
其中酱香型白酒以其酿造过程复杂、工艺精细,其产品没有任何化学制剂,属绿色、环保产品,很符合现代人的消费观念。酱香型白酒的口感,酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,饮后不上头,不刺喉,不容易口干,不伤身,香味细腻、复杂、柔顺,酱香悠长,杯中香气经久不变,味大于香,苦度适中,酒精度高而不烈,低而不淡,浓而不艳,不猛不烈,色泽微黄,无悬浮物,无沉淀,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,
饮后神清气爽等特点。让你体会到什么是真正的好酒。随着时间的推移,消费者对其认识加深,必将增加对酱香型白酒的认可。酱香型白酒凭借优良品质,其市场份额占有量会越来越大。 目前中国浓香型白酒。一线品牌的有,五粮液,国窖1573,然后有剑南春,舍得,再有就是海之蓝,古井年份原浆。
而酱香型白酒现在不但有一线品牌茅台股份有限公司的飞天茅台。而且二线品牌还有茅台酱香系列酒公司贵州大曲,汉酱。茅台王子酒,茅台迎宾酒。还有习酒,郎酒。三线品牌有天朝上品,茅台不老酒。白金酱酒,国台酒,***酒,***回沙酒,珍酒等,还有众多的茅台镇小酒厂,可以说整个酱香酒品牌的全线阵容正在形成。
中国白酒界的未来十年,浓香型市场拓展空间渐趋饱和,进入优胜劣汰的阶段,尤其是来自酱香型白酒的“得胜”最为明显。随着绿色、健康的消费理念深入人心,人们在对白酒的消费过程中,将更关注绿色、健康的酱香型白酒,这种趋势必将推动酱香型白酒的快速发展。
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